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Vins-Viniculture

La viniculture était jusqu'en 1925 une activité menée plutôt par les Grecs. Jusqu'en 1925, les Turcs se contentaient de cultiver les raisins et s'abstenaient de prendre part à la production du vin, puis se sont intéressés au métier du vin. En 1956, avec la mécanisation de la production, la viniculture a commencé à se développer. Dans les années 1960-1980 la viniculture était à son apogée et le nombre d'établissements vinicoles était de 13. Après 1980 la viniculture a reculé et beaucoup de vinicoles ont dû fermer leurs portes.

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1998 fût une année de rebond pour la viniculture; les usines vinicoles, avec l'aide de l'état, se sont modernisées et ont commencé à produire du vin de meilleure qualité. Avec l'utilisation et la culture de nouveaux cépages la viniculture sur l'Île est entré dans une phase de développement ces dernières années. 6 établissements vinicoles sont installés sur l'Île actuellement. Les fabriques et caves des plus anciens établissements vinicoles possèdent l'importance et la beauté de musées. Leurs dates de création sont dans l'ordre:Yunatçılar (Çamlıbağ) 1925, Ataol 1927, Talay 1948, Corvus 2002, Gülerada 2008, Amadeus 2010. Les producteurs de vin de l'Île ont remporté plusieurs trophées et récompenses dans des concours importants au niveau national et international. Les vins de l'Île sont de plus en plus connus et appréciés sur les marchés national et internationaux.

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